Pieza elaborada en Monesterio (Badajoz). La Paleta Jesús García es perfecta para quienes están pensando en comprar un jamón pero quieren una pieza de menor tamaño pero de más intenso sabor y a un precio más reducido.
Pieza constituida por el centro del cabecero pegado al hueso escapular. Es una de las piezas más apreciadas del cerdo ibérico por su jugosidad e infiltración de grasa. Se puede preparar a la brasa, plancha, horno, o de muchas otra formas.
Jamón Arte-Corte, Calidad suprema. Peso de 7,00 a 7,50 kg. Curación de más de 36 meses. Este excelente jamón procede de cerdos selectos de Monesterio, que han sido criados en libertad en nuestras dehesas y alimentado en el campo.
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- Cerdos selectos de Monesterio criados en libertad en nuestras dehesas.
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Arte y Corte: Comprar carne ibérica
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Lotes ibéricos
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Carne ibérica de Extremadura
Nuestra carne ibérica de Extremadura procede de la mejor selección de cerdos criados en libertad en la Dehesa Extremeña. Por ello, podemos garantizar:
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- Calidad excepcional
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Comprar carne ibérica online
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Preguntas frecuentes
Algunas de las preguntas frecuentes sobre la venta de carnes ibéricas frescas y productos del cerdo ibérico. Conoce todo lo necesario para comprar carne de calidad a buen precio.
Consejos de consumo de la carne fresca
La carne fresca debe ser cocinada antes de ser consumido, a diferencia de otros productos curados. En función del corte de carne de cerdo ibérico deberá cocinarse de una manera u otra. Por ejemplo, las carnes ibéricas como el solomillo, la presa o la cinta de lomo ibérico, al ser carnes tiernas y magras debemos prestar atención al punto de cocción para que no queden secas.
Visita cada uno de nuestros productos en la categoría carnes ibéricas para obtener más información sobre consejos de consumo de la carne fresca.
Carnes a domicilio
Al igual que en tu carnicería más cercana de confianza, pero pudiendo disfrutar de carne ibérica de Extremadura en cualquier lugar. Contamos con un amplio surtido de carnes ibéricas frescas a domicilio, jamones ibéricos y paletillas de calidad inmejorable.
En Arte y Corte podrás comprar carne por internet y recibirla en tu casa en 48 horas.
¿Cómo se clasifica la carne ibérica?
Existen sistemas de control del etiquetado de la carne ibérica para garantizar siempre la calidad a los consumidores. La nueva norma impulsa la conservación de la raza ibérica y el sistema de producción de la dehesa ibérica. Los controles de certificación carne ibérica son muy exhaustivos. De este modo garantizamos que puedas comprar carne ibérica online de calidad.
¿Cómo conservar carne fresca?
En primer lugar, se recomienda consumirla en pocos días una vez recibida para apreciar toda su calidad. Debemos guardar la carne fresca en el frigorífico. Si sabemos de ante mano que no vamos a consumirla entera en los próximos días, debemos congelar la parte restante. La carne ibérica congelada se recomienda consumir en 5 o 6 meses. Al descongelar las carnes ibéricas recomendamos hacerlo lentamente. Lo ideal es en el frigorífico, para que no pierda calidad y sabor.
Jamón ibérico de bellota y embutidos ibéricos de Extremadura
Los productos que no pueden faltar en tu pedido. Aceite de Monesterio y selección de aceites de Extremadura. Jamón loncheado y paletilla loncheada. Jamón cortado a mano por Jesús García, mejor cortador de jamón del mundo. Disfruta de la Cerveza de Monesterio. La única cerveza diseñada para potenciar el sabor de la carne ibérica. Acompaña tu pedido con lomito ibérico, chorizo o salchichón cular, morcilla ibérica o una selección de aceites extremeños.
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