Tostas de queso de cabra con crujiente de jamón ibérico

Tostas de queso de cabra con crujiente de jamón ibérico

Ingredientes para las tostas de queso con crujiente de jamón ibérico

  1. 7 Rebanadas Pan Rústico
  2. 6 lonchas Jamón Ibérico
  3. 1 Huevo
  4. Tomates Cherry
  5. Perejil
  6. Sal

Preparación

  • Tostar el pan a vuestro gusto, en el fuego, horno, o una tostadora, en éste caso las hice en el horno, es más práctico, recomiendo no tostarlas mucho, luego volvemos a introducir
  • El jamón ibérico lo picamos fino en un mortero con la ayuda del almirez.
  • Nos conviene cortar las rebanadas por el centro, cortamos el queso en tiras y lo ponemos sobre las tostadas.
  • Las metemos en el horno y gratinamos hasta que el queso se funda, las sacamos y espolvoreamos con el polvo de crujiente de jamón, acompañamos con unos cherry, s

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