Diferencias entre el jamón ibérico D.O. Extremadura y otros

abril 19, 2023

Todo el mundo tiene una opinión sobre el famoso "Jamón Ibérico de Bellota", símbolo de la cocina española reconocido por su excelencia, sabor y ventajas para la salud. Incluso quienes no lo consumen habitualmente. Un delicioso jamón ibérico es una delicia y una experiencia. Por eso, saber diferenciar las distintas variedades de jamón ibérico es…

¿Cómo saber si un jamón es de cebo?

Jamones

abril 5, 2023

La etiqueta de un jamón es la mejor fuente de información sobre sus cualidades cuando queremos comprar uno. Normalmente, ellas contienen una nota que indica si es jamón de cebo, recebo o se alimenta de bellotas. Pero ¿Qué separa realmente a estos tipos de jamón? Depende del tipo de cerdo, su alimentación y el método…

Jamón curado o jamón ibérico. ¿Cuál elijo?

General

marzo 22, 2023

Existen numerosas palabras a tener en cuenta a la hora de comprar jamón o simplemente de comerlo. Las palabras más recurrentes son curado, ibérico, serrano y bellota. Sin embargo, cuando las utilizamos como característica del jamón, nos encontramos con que cada una de ellas presenta importantes disparidades. Por ello, si no estás seguro de en qué…

¿Qué es el morcón? Diferencia con el chorizo

General

marzo 8, 2023

El morcón es posiblemente el miembro menos conocido de la familia de los embutidos. Aunque es un gran producto, es importante conocer y apreciar cómo se elabora. La carne de cerdo, normalmente de paletilla, es el ingrediente principal en la elaboración del morcón. La única diferencia entre éste y el chorizo en cuanto a su preparación…

¿Se puede comer jamón en el embarazo?

Jamones

febrero 22, 2023

Seguro que has oído a más de una embarazada mencionar lo mucho que echa de menos el jamón ibérico. Durante muchos años ha estado prohibido el jamón en el embarazo, ya que era un alimento crudo que aumentaba el riesgo de enfermedad. De hecho, la mayoría de las mujeres disfrutaban de un bocadillo de jamón…

¿Cuánto dura el jamón envasado al vacío?

Jamones

febrero 8, 2023

El jamón envasado al vacío es uno de esos productos que no puedes olvidar cuando vas al supermercado, ya que, su delicioso sabor y su adaptabilidad lo hacen excelente para complementar una gran variedad de recetas, tanto si lo prefieres en trozos, en lonchas, entero o deshuesado. El verdadero problema surge a la hora de conservarlo…

¿Qué pasa si comes jamón a diario?

Jamones

enero 26, 2023

¿Consumir jamón a diario es buena idea? Descubrámoslo. En la dieta de nuestro país no falta el jamón, ya sea serrano o ibérico. Su preparación se remonta al Imperio Romano, cuando la salazón de los alimentos ya era una técnica habitual de conservación de los alimentos. El jamón es habitual en las cocinas domésticas. Su consumo está…

Qué embutido puede comer un diabético

Embutidos

enero 12, 2023

Si tienes diabetes pero te encantan los embutidos este artículo es para ti. La diabetes, una enfermedad metabólica crónica, se caracteriza por la abundancia de azúcar en la sangre y la orina. A pesar de que muchas personas relacionan directamente el consumo de azúcar con esta enfermedad, existen otras preocupaciones con el consumo de otros…

Jamón precio ¿Cuánto cuesta un jamón bueno?

Jamones

diciembre 22, 2022

Existen muchas variantes que definen a un jamón como uno de gran calidad, y entre ellos está el precio del jamón. Este valor monetario se calcula por el peso del jamón, su procedencia, calidad y cantidad a vender. Conseguir un jamón con un buen precio puede ser complicado para muchos, especialmente si no ha probado…

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