Blog - Arte y Corte

Cómo cocinar pluma de cerdo ibérico - Mejores técnicas

Como cocinar pluma de cerdo ibérico es un verdadero placer, porque resulta fácil y ofrece resultados exquisitos. Combinada con cebolla, patatas y las especias de tu preferencia, a la plancha o al horno, esta carne siempre sorprenderá con su delicioso sabor. ¿Cómo hacer pluma ibérica horneada? Cómo cocinar pluma de cerdo ibérico al horno y…

Cómo elegir jamón ibérico – Guía para comprar un buen jamón

Jamones

mayo 5, 2022

Cómo elegir jamón ibérico es fácil una vez que se conoce los detalles básicos sobre este producto. Para que elijas el que más te llame la atención y sepas sus diferencias, te contamos todo lo necesario sobre este alimento. Para que tu próxima compra sea acertada y puedas consentir a tus invitados. Características generales del…

Despiece del cerdo ibérico – ¿Para qué se aprovecha cada parte del cerdo?

Carnes ibéricas

abril 21, 2022

El despiece del cerdo ibérico es justo el proceso que nos permite disfrutar de diversos cortes de carne de este ejemplar. Ya que, a partir de ello se saca provecho de cada parte del animal para obtener una amplia experiencia gastronómica. Pues el cerdo ibérico es un delicioso manjar que permite crear numerosas recetas con…

¿Cómo saber si la carne es buena o mala? Aprende a diferenciar la calidad de la carne

Carnes ibéricas

abril 7, 2022

Cómo saber si la carne es buena no tiene por qué ser un desafío. Podrás mejorar tus compras con tan solo poner atención a ciertos detalles. Conoce cómo poder verificar el estado del alimento con métodos tan sencillos como la observación y el olfato para que resulte una buena inversión y puedas consentir a toda…

Partes del cerdo lagarto ibérico – ¿Qué es y cómo se cocina el lagarto de cerdo?

Carnes ibéricas

marzo 24, 2022

El lagarto es una de las partes del cerdo menos conocida que hay en la actualidad. Pero, esto no quiere decir que sea menos deliciosa, pues su buen sabor cautiva a cada paladar que se atreve a degustarlo. Si te da curiosidad consumir esta jugosa carne, te contamos todo al respecto. ¿Qué es realmente el…

¿Qué tipos de embutidos existen? Tipos de embutido y características

Embutidos

marzo 10, 2022

Hay varios tipos de embutidos ¿los conoces todos? Hoy te presentamos cuáles existen y sus diferencias para que conozcas de donde procede la experiencia gastronómica de cada selección. Desde las mortadelas hasta los chorizos, te contamos qué los hace diferentes entre el grupo de embutidos. Tipos de embutidos según el proceso Dentro de esta categoría…

Embutidos extremeños – ¿Cuál es el embutido típico de Extremadura?

Embutidos

febrero 24, 2022

Los embutidos extremeños se han popularizado por su sabor lleno de buen gusto y tradición. Y es que hay una amplia variedad de estos productos típicos de la zona que no puedes dejar de probar. Conoce las mejores opciones para llevar a la mesa. Salchichón El popular salchichón es un rico producto elaborado en Extremadura.…

¿Qué tipo de carne es el cerdo ibérico? Carne roja o blanca

Carnes ibéricas

febrero 11, 2022

Seguramente, te has preguntado alguna vez ¿Qué tipo de carne es el cerdo ibérico? Y es que la variación de color en las piezas encontradas en el mercado hace que surja la duda. Sin embargo, hoy aclaramos esta inquietud tan común para que sepas que te ofrece este alimento y porqué resulta tan complicado identificar…

Tipos de carne de cerdo – ¿Qué tipos de corte de carne de cerdo hay?

Carnes ibéricas

febrero 10, 2022

Los tipos de carne de cerdo que se encuentran en el mercado ofrecen un sinfín de experiencias gastronómicas exquisitas. Te contamos qué opciones hay y cuáles son sus características para que te deleites con un nuevo plato. ¿Por qué probar cada pieza del cerdo? Para comenzar, se debe decir que si algo puede entusiasmar a…

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