Por qué deberías comprar una paleta de cebo ibérica y no otra

septiembre 14, 2022

Las paletas de cebo se preparan a partir de las patas delanteras de cerdos ibéricos alimentados con cereales y piensos y criados en régimen intensivo o en libertad. Las paletas de cebo ibérico son la alternativa más económica al jamón, ya que suelen ser más pequeñas y conservan todo el sabor del producto ibérico que…

Los mejores quesos extremeños que puedes comprar online

Quesos extremeños

septiembre 14, 2022

Los quesos ocupan un lugar especial en el legado gastronómico de un país que ha sabido preservar la producción, el uso y las prácticas de fabricación artesanal de quesos durante generaciones. El queso es una de las especialidades culinarias de Extremadura. El viaje por las numerosas comarcas queseras de la región lleva a descubrir sabores…

Necesitas saber esto para comprar la mejor morcilla ibérica de bellota

Embutidos

septiembre 14, 2022

La Morcilla Ibérica de bellota se elabora en tripa de fibrana con los mejores magros y sangre ibérica y se somete a un procedimiento de curación y secado regulado. La pieza está condimentada con especias, que le confieren un sabor y un aroma inconfundibles. Es un producto totalmente natural con altos niveles de proteínas, hierro…

Encuentra el mejor lomo ibérico de bellota a un precio excelente

Embutidos Lomos

septiembre 14, 2022

El lomo ibérico de Extremadura es una de las piezas más apreciadas y cuidadas del cerdo, y es la carne ibérica más preciada de nuestra rica cocina, sólo superada por el jamón ibérico. El lomo es un trozo de carne cilíndrico y alargado que se extrae intacto del lomo del cerdo. Es excepcionalmente delgado ya…

Compra la mejor paleta de cebo deshuesada

Paletas

septiembre 14, 2022

Te enseñamos a diferenciar las paletillas de jamón ibérico de bellota

Jamones Paletas

septiembre 14, 2022

Tanto la paleta como el jamón ibérico pasan por un procedimiento de tres pasos que incluye la salazón, el secado y el envejecimiento. Este rasgo común los hace difíciles de identificar en el paladar y puede llevar a confusión. Sin embargo, estos suculentos productos son únicos y proporcionan experiencias únicas. La distinción entre jamón y…

Cómo se come y dónde comprar la mejor morcilla patatera de Badajoz

Embutidos

septiembre 14, 2022

La cocina extremeña estaría incompleta sin la deliciosa patatera. Desde sus humildes orígenes, forma parte del legado culinario más arraigado de la Comunidad Autónoma de Extremadura. La patatera, como su nombre indica, está relacionada con las patatas, que se utilizan en su elaboración. Los principales componentes de este producto son carne y grasa de cerdo,…

Qué es la panceta salada y dónde encontrarla al mejor precio

Carnes Ibéricas

septiembre 14, 2022

La panceta es uno de los ingredientes más adaptables del mundo culinario. También es uno de los más populares en la cocina española y en otras cocinas como la francesa. La panceta es un producto cárnico que se descubre bajo la piel del cerdo y que se compone de tocino entreverado con carne, de ahí…

Conoce cómo elaboramos nuestro morcón ibérico extremeño

Embutidos

septiembre 13, 2022

Cuando hablamos de embutidos ibéricos, por lo general pensamos automáticamente en el jamón ibérico o en el salchichón, pero la verdad, es que además de estas piezas existen una serie de productos derivados del cerdo ibérico que son de alta calidad, tal como sucede con el morcón ibérico, que, aunque no se habla demasiado de…

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