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Cómo cocinar presa ibérica - Mejores técnica

Cómo cocinar presa ibérica es sinónimo de divertirse en la cocina. Pues, resulta un alimento que puede prepararse de diversas formas para disfrutar de gratas experiencias. Esta carne es sumamente jugosa, por eso es necesario ser cuidadoso en su cocción. Te contamos cómo lograr hacer una presa perfecta con las mejores técnicas culinarias. No importa…

Cómo cocinar pluma de cerdo ibérico – Mejores técnicas

Carnes ibéricas

mayo 19, 2022

Como cocinar pluma de cerdo ibérico es un verdadero placer, porque resulta fácil y ofrece resultados exquisitos. Combinada con cebolla, patatas y las especias de tu preferencia, a la plancha o al horno, esta carne siempre sorprenderá con su delicioso sabor. ¿Cómo hacer pluma ibérica horneada? Cómo cocinar pluma de cerdo ibérico al horno y…

Despiece del cerdo ibérico – ¿Para qué se aprovecha cada parte del cerdo?

Carnes ibéricas

abril 21, 2022

El despiece del cerdo ibérico es justo el proceso que nos permite disfrutar de diversos cortes de carne de este ejemplar. Ya que, a partir de ello se saca provecho de cada parte del animal para obtener una amplia experiencia gastronómica. Pues el cerdo ibérico es un delicioso manjar que permite crear numerosas recetas con…

¿Cómo saber si la carne es buena o mala? Aprende a diferenciar la calidad de la carne

Carnes ibéricas

abril 7, 2022

Cómo saber si la carne es buena no tiene por qué ser un desafío. Podrás mejorar tus compras con tan solo poner atención a ciertos detalles. Conoce cómo poder verificar el estado del alimento con métodos tan sencillos como la observación y el olfato para que resulte una buena inversión y puedas consentir a toda…

Partes del cerdo lagarto ibérico – ¿Qué es y cómo se cocina el lagarto de cerdo?

Carnes ibéricas

marzo 24, 2022

El lagarto es una de las partes del cerdo menos conocida que hay en la actualidad. Pero, esto no quiere decir que sea menos deliciosa, pues su buen sabor cautiva a cada paladar que se atreve a degustarlo. Si te da curiosidad consumir esta jugosa carne, te contamos todo al respecto. ¿Qué es realmente el…

¿Qué tipo de carne es el cerdo ibérico? Carne roja o blanca

Carnes ibéricas

febrero 11, 2022

Seguramente, te has preguntado alguna vez ¿Qué tipo de carne es el cerdo ibérico? Y es que la variación de color en las piezas encontradas en el mercado hace que surja la duda. Sin embargo, hoy aclaramos esta inquietud tan común para que sepas que te ofrece este alimento y porqué resulta tan complicado identificar…

Tipos de carne de cerdo – ¿Qué tipos de corte de carne de cerdo hay?

Carnes ibéricas

febrero 10, 2022

Los tipos de carne de cerdo que se encuentran en el mercado ofrecen un sinfín de experiencias gastronómicas exquisitas. Te contamos qué opciones hay y cuáles son sus características para que te deleites con un nuevo plato. ¿Por qué probar cada pieza del cerdo? Para comenzar, se debe decir que si algo puede entusiasmar a…

Consejos para comprar carne de calidad

Carnes ibéricas

febrero 9, 2022

Comprar carne de calidad asegura preparar y consumir los mejores platos. Pero, sabemos que en ocasiones puede resultar un poco difícil reconocer una buena pieza. Si buscas llevar a casa un cerdo realmente delicioso, te damos algunos consejos que facilitarán tu elección. Apariencia, textura y aroma para comprar carne de calidad Con ojear…

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