Comprar LOMO IBÉRICO ONLINE
Si buscas comprar lomo ibérico auténtico de Extremadura, estás en el lugar adecuado. En nuestra tienda online Arte y Corte, te ofrecemos una amplia selección de tipos de caña de lomo ibérico elaborados con ingredientes y técnicas tradicionales. ¡Compra ahora y siente la calidad de Arte y Corte!
Comprar CAÑA DE lomo ibÉrico EN ARTE Y CORTE
Comprar lomo ibérico ayuda al instante a imaginar numerosos platos que hacen la boca agua. Pues se trata de un exquisito alimento que resulta versátil al momento de cocinar y combinar con otros ingredientes. Descubre las maravillas que te esperan al adquirir tu propio producto de calidad que sólo puedes conseguir en Arte y Corte.
características de LA CAÑA DE LOMO IBÉRICA
Se trata de un rico alimento que se suele denominar como caña de lomo, lomo embuchado o simplemente lomo. Se hace a partir de la carne procedente del cerdo, el cual es sometido a un proceso de sazonado, curación y maduración; no contiene mucha grasa externa.
Cuando se obtiene de los cerdos de raza ibérica, se trata de un tipo específico de lomo, pasando a ser clasificado como lomo embuchado ibérico. La elaboración es prácticamente igual al de las otras variantes, sin embargo, el tiempo de curación es diferente al ser superior.
Debido a sus características, preparación y propiedades, el lomo embuchado se consume crudo. Por lo general, se opta por cortarlo en rodajas finas para consumirlo como tapa o bocadillo.
Además, al comprar caña de lomo ibérico debes saber que no solo obtienes un rico manjar, sino una fuente de nutrientes. Las propiedades de este alimento permiten disfrutar de un buen contenido en proteínas en comparación al aporte en grasas; 50 gr de proteínas y 8 gr de grasa, en cada 100 gr de lomo.
¿QUÉ ES EL LOMO IBÉRICO Y DE DÓNDE PROVIENE?
El lomo ibérico es un embutido elaborado a partir de la carne magra del cerdo ibérico, originario de la península ibérica. En particular, el lomo ibérico procede de la región de Extremadura, donde se cría y alimenta al cerdo ibérico en libertad en las dehesas.
¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE EL LOMO IBÉRICO Y EL LOMO DE CERDO CONVENCIONAL?
La principal diferencia entre el lomo ibérico y el lomo de cerdo convencional es la calidad de la carne. El cerdo ibérico es una raza autóctona que se cría en libertad en las dehesas, lo que le permite desarrollar una grasa intramuscular que le aporta un sabor y una textura únicos. Además, la alimentación del cerdo ibérico se basa en bellota y hierba, lo que también influye en el sabor y la calidad del lomo ibérico.
CÓMO CONSUMIR LA CAÑA DE LOMO
Si ya has optado por comprar lomo ibérico de Monesterio, debes saber que te espera una larga y deliciosa lista de posibilidades a nivel culinario. Pues este alimento se obtiene del famoso cerdo ibérico, popular por su buen gusto y propiedades que lo hacen saludable.
El lomo ibérico o la caña de lomo de cerdo ibérico se puede preparar de diversas formas, por ejemplo, asado que combina muy bien con salsas con toques dulces como la mostaza. Aunque, para algunos resulta un desafío no dejarlo tan seco, para evitar esto procura hacerlo por poco tiempo y siempre acompañar con salsas.
Hacerlo al horno es una de las técnicas favoritas, el cual resulta muy rico acompañado con patatas horneadas. Para que te quede en su punto, es mejor sellarlo en una sartén por unos pocos minutos antes de llevar al horno; en este último déjalo cocinar por unos 60 minutos.
Sin embargo, trata de prepararlo de diferentes maneras para dar con tu presentación favorita. Pues, a muchos les encanta comerlo relleno o incluso en guisos.
Aunque, sin importar cómo decidas prepararlo, al comprar lomo iberico el pan es acertado. Consigue este alimento fresco y báñalo sutilmente con un chorrito de aceite de oliva extra virgen para mejorar su gusto, o incluso con tomate.
¿CÓMO CONSERVAR LA CAÑA DE LOMO?
Recuerda que para consumir lomo ibérico loncheado al vacío, debes primero dejarlo reposar fuera de la nevera. De esa manera, se atempera poco a poco, facilitando la separación de las rebanadas y sin afectar sus propiedades.
Luego, procede a servir en un plato colocando una loncha sobre otra en forma de abanico. Coloca algunas rodajas de pan a un lado y estarás listo para comenzar a disfrutar del buen sabor de este manjar.
¿POR QUÉ COMPRAR LOMO IBÉRICO EN ARTE Y CORTE?
Si eres un amante de la gastronomía y los sabores únicos, no puedes dejar de probar nuestro exquisito lomo ibérico. En Arte y Corte, trabajamos con los mejores productores de cerdo ibérico, seleccionando solo las piezas más sabrosas y jugosas. Nuestro lomo ibérico es un producto gourmet que te sorprenderá con su textura suave y su sabor intenso y persistente. Perfecto para disfrutarlo solo o en compañía, este producto se convertirá en el protagonista de tus platos más especiales. ¡No lo pienses más y compra tu lomo ibérico en Arte y Corte!
¿CÓMO CONSUMIR LA CAÑA DE LOMO IBÉRICA?
Para disfrutar al máximo del sabor del lomo ibérico, se recomienda cortarlo en lonchas finas y servirlo a temperatura ambiente. Se puede acompañar con pan y vino tinto de buena calidad, para complementar los sabores intensos y complejos del embutido. También se puede utilizar como ingrediente en recetas gourmet y platos elaborados.
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