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jamón de extremadura - blog

¿Qué es mejor el jamón de Jabugo o el jamón de Extremadura?

Jamones
agosto 9, 2023
El jamón ibérico, símbolo de la gastronomía española, es una delicia culinaria que despierta pasiones en todo el mundo. Entre las regiones más destacadas en la producción de este exquisito manjar se encuentran Extremadura y Jabugo. Ambas regiones son conocidas por su excelencia en la cría y elaboración del jamón ibérico, pero cada una tiene…
ibericos recomendados por nuticionistas

¿Qué productos ibéricos recomiendan los nutricionistas?

Jamones
julio 19, 2023
¿Es el bueno el jamón para dietas? Tanto si el jamón engorda como si es sano o poco saludable, todos hemos oído un sinfín de opiniones al respecto. Averiguar más información sobre cada variedad de jamón debería ser lo primero. Dado que aporta los aminoácidos necesarios para nuestro organismo, la carne, incluida la de vacuno,…
significado jamon cebo 50 raza iberica

¿Qué es el jamón de cebo 50% raza ibérica?

Jamones
julio 5, 2023
Si estás buscando comprar jamón de calidad, es importante tener en cuenta varios factores, incluyendo la procedencia de los cerdos y su alimentación. En el caso del jamón de cebo 50% raza ibérica, podemos estar seguros de que al menos el 50% del cerdo es de raza ibérica y ha sido alimentado con bellotas, hierbas,…
Jamon iberico de hembra - arte y corte

¿Qué es mejor el jamón ibérico de hembra o de macho?

Jamones
junio 21, 2023
El jamón ibérico de bellota de macho y de hembra tiene sabores diferentes, ¿verdad? La Luna nunca ha sido visitada por el hombre. Uno de los mitos y mentiras más extendidos es éste. Sobre el jamón ibérico de bellota también abundan historias e ideas, algunas reales y otras falsas, que confunden a los consumidores. Una…
Jamon de cebo - arte y corte

¿Cómo saber si un jamón es de cebo?

Jamones
abril 5, 2023
La etiqueta de un jamón es la mejor fuente de información sobre sus cualidades cuando queremos comprar uno. Normalmente, ellas contienen una nota que indica si es jamón de cebo, recebo o se alimenta de bellotas. Pero ¿Qué separa realmente a estos tipos de jamón? Depende del tipo de cerdo, su alimentación y el método…
jamon en el embarazo

¿Se puede comer jamón en el embarazo?

Jamones
febrero 22, 2023
Seguro que has oído a más de una embarazada mencionar lo mucho que echa de menos el jamón ibérico. Durante muchos años ha estado prohibido el jamón en el embarazo, ya que era un alimento crudo que aumentaba el riesgo de enfermedad. De hecho, la mayoría de las mujeres disfrutaban de un bocadillo de jamón…
jamon envasado al vacio

¿Cuánto dura el jamón envasado al vacío?

Jamones
febrero 8, 2023
El jamón envasado al vacío es uno de esos productos que no puedes olvidar cuando vas al supermercado, ya que, su delicioso sabor y su adaptabilidad lo hacen excelente para complementar una gran variedad de recetas, tanto si lo prefieres en trozos, en lonchas, entero o deshuesado. El verdadero problema surge a la hora de conservarlo…
Jamon a diario - arte y corte

¿Qué pasa si comes jamón a diario?

Jamones
enero 26, 2023
¿Consumir jamón a diario es buena idea? Descubrámoslo. En la dieta de nuestro país no falta el jamón, ya sea serrano o ibérico. Su preparación se remonta al Imperio Romano, cuando la salazón de los alimentos ya era una técnica habitual de conservación de los alimentos. El jamón es habitual en las cocinas domésticas. Su consumo está…
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