Jamón ibérico Ibermonesterio - 5 Estrellas

Nuevo producto

Jamón ibérico 5 estrellas

Nuestros Jamónes ibermonesterio 5 estrellas procede de cerdos de raza ibérica. Criados en libertad en dehesas propias de encinas y alcornoques, alimentándose de pastos y bellota durante la montanera. El Jamón ibérico 5 estrellas se cura de forma artesanal con los aires de la sierra al sur de Extremadura durante un periodo de 24-36 meses.

Jamon sin certificación

Más detalles

239,39 € impuestos inc.

43,52 € por kg

  • 8,0 kg aprox
  • 7,5 kg aprox
  • 8,5 kg aprox
  • 9,0 kg aprox
  • 9,5kg aprox
  • Pieza entera
  • Loncheado y envasado al vacío

Más

Jamón Ibérico  "Ibermonesterio"  5 estrellas Extremadura (Badajoz)

El mimo y el esmero que ponemos en nuestro Jamón de Bellota nos permite ponerlo a su disposición con su punto justo de curación.

Cuando usted va a comprar un Jamón ibermonesterio 5 estrellas, compra un Jamón Ibérico Artesano de la más alta calidad.

PRODUCTO: Jamón Ibérico de Bellota no certificado.

RAZA: Ibérico  y/o Cruzado 

CALIDAD: Bellota.

ALIMENTACIÓN: Extensivo, el cerdo se alimenta en libertad, desde primeros de Noviembre hasta mediados de Marzo, del fruto de las Dehesas consistente en Bellotas, hierbas rastrojos y demás frutos del campo.

CURACIÓN: el Jamón de Bellota, tiene una curación mínima de 24 meses, habitualmente de 36 a 48 meses con una fase de bodega de 18 a 36 meses en secaderos y bodegas de Monesterio (Badajoz).

DESCRIPCIÓN SENSORIAL: el Jamón ibermonesterio 5 estrellas es un Jamón de pata fina y estilizado. Al corte, color rojo intenso con cierta tonalidad oscura propia de la raza, con grasa infiltrada traslucida en forma de veteado y de consistencia frágil. De aroma fresco y suave y sabor intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el tiempo. Textura agradable y jugosa.

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Jamón ibérico Ibermonesterio - 5 Estrellas

Jamón ibérico Ibermonesterio - 5 Estrellas

Jamón ibérico 5 estrellas

Nuestros Jamónes ibermonesterio 5 estrellas procede de cerdos de raza ibérica. Criados en libertad en dehesas propias de encinas y alcornoques, alimentándose de pastos y bellota durante la montanera. El Jamón ibérico 5 estrellas se cura de forma artesanal con los aires de la sierra al sur de Extremadura durante un periodo de 24-36 meses.

Jamon sin certificación