Jamón bellota iberico 50%. " MOTA"

Nuevo producto

Jamón bellota Ibérico 50 %

  • Raza y alimentación de Bellota acreditadas por certificadora.
  • Productos Ibéricos de Extremadura - Cabeza la Vaca (Badajoz)

Más detalles

328,00 € impuestos inc.

  • 8,5 kg aprox
  • Loncheado y envasado al vacío

Más

Jamón bellota ibérico 50 %

Nuestro jamón bellota iberico 50 % es una esquisitez  culinaria dentro y fuera de nuestras fronteras. Estandarte de nuestra gastronomía y cultura, forma parte de un reducido grupo de alimentos considerados como delicatessen.

Este jamón es la pata trasera (la delantera se denomina paleta) completa (sin eliminar ningún elemento: hueso, musculo, etcétera) de cerdos adultos sometida a salazón (adición de sal para su secado) y curado (conservación durante determinado tiempo, al menos 36 meses  a unas temperatura que por naturaleza de la zona son optimas en nuestra localidad (Monesterio) para conseguir el estado de curación optimo y deseado).

Nuestro jamón bellota iberico 50 % es un embutido que procede de cerdos de raza del mismo nombre y es alimentado con bellotas durante la montanera. 

Utilizamos el termino de Bellota, por que, durante la etapa de engorde este animal, se ha alimentado exclusivamente de bellota, hierba y otros elementos que hayan podido encontrar en la dehesa, pero sin aporte de piensos. Además, el cerdo se encuentra libre para moverse por la dehesa y esta actividad hace que la grasa se infiltre más entre su músculo. 

Así, en cuanto a alimentación, espacio y ejercicio físico, este  jamón bellota iberico 50 % .  Procede de un cerdo Ibérico de al menos 14 meses de edad que sido alimentado durante periodo de engorde  a base de bellotas en la dehesa entre el 1 de octubre y el 15 de diciembre. y a sido Sacrificado  entre el 15 de diciembre y el 31 de marzo. 

Si está buscando jamón bellota iberico 50 % de Extremadura, a los precios más competitivos, prueba nuestros jamones bellotas ibericos 50 %

Reseñas

grado 
30/08/2016

Un jamón delicioso y un servicio excepcional.

Nos lo entregaron en el plazo previsto y que decir del jamón, esta inmejorable.

  • 3 de 3 personas encontraron esta crítica útil.

Escribe tu opinión

Jamón bellota iberico 50%. " MOTA"

Jamón bellota iberico 50%. " MOTA"

Jamón bellota Ibérico 50 %

  • Raza y alimentación de Bellota acreditadas por certificadora.
  • Productos Ibéricos de Extremadura - Cabeza la Vaca (Badajoz)