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Lomo de bellota 100% ibérico

42,96

Lomo Bellota Ibérico 100%
Medias pieza de un peso aproximado de 0.7 kg

El Lomo Ibérico de Bellota 100 % artesano es un producto que elaboramos en Monesterio (Extremadura) y que seguimos un proceso de curación natural y solamente lleva como aliño sal; pero siempre de cerdos ibéricos alimentados con bellota en época de montanera.

Piezas enteras de un peso aproximado de 1.400 kg

 

Agotado

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Categorías: , Etiqueta: Product ID: 2702

Descripción

Lomo de bellota 100% ibérico para una experiencia de otro nivel

Comer lomo de bellota 100% ibérico es un placer culinario de otro nivel. En Arte y Corte facilitamos que llegue a tu mesa este manjar que incluso te ofrece propiedades nutritivas ¿Se te ocurre como consumir este alimento una vez llegue a casa? Compartimos una idea sencilla y deliciosa para compartir en familia.

¿Por qué comprar este alimento?

El lomo de bellota 100 ibérico es elaborado a partir del maravilloso ejemplar de raza ibérica. Un animal que es criado bajo estricto cuidado y alimentación para otorgarle propiedades increíbles.

Entre los elementos destacables para la salud están las vitaminas del grupo B, como son la B1 y B3. Tiene una rica cantidad de sodio, proteínas y minerales como:

  • Hierro.
  • Zinc.
  • Fósforo.
  • Calcio.
  • Yodo.
  • Potasio.
  • Magnesio.

A pesar de lo que muchos piensan, en el caso del cerdo ibérico se obtiene un alimento más saludable como ha quedado en evidencia. De hecho, el nivel de grasa que posee no es tan alto, tan solo tiene un 20% de este elemento siendo las insaturadas la de mayor dominio.

Además, vale mencionar que la cantidad de hierro que contiene es considerable y de fácil absorción. En referencia esto, también se debe aclarar que su cantidad de aminoácidos esenciales es alta, lo cual ayuda a generar una elevada proporción de proteína.

Debido a estos atributos el lomo de cerdo ibérico de bellota es adecuado para la ingesta en niños e incluso embarazadas. Aunque, esta información es genérica y, por lo tanto, no hay que dudar en consultar a un especialista si desea consumir este alimento durante la gestación. 

Los deportistas también se ven beneficiados con este alimento, al favorecer el estado de la masa muscular. Otro grupo que debe mencionarse que disfrutará de sus propiedades, son las personas que padecen de ansiedad y/o depresión, ya que alivia los síntomas.

Así mismo, personas diagnosticadas con artritis y diabetes pueden verse beneficiadas también. Esto se debe a que favorece el estado del sistema circulatorio, demostrando que el lomo ibérico es bueno para diversas situaciones a nivel de salud.

Receta con lomo de bellota 100% ibérico

Para disfrutar de este alimento, hay varias recetas que realzan su gusto en combinación a otros ingredientes. Como una deliciosa tostada con lomo ibérico, así que vamos a conocer este manjar.  Puedes encontrar este producto estrella en nuestra tienda online por menos de 43 euros.

Ingredientes:

  • 60 gr de lomo de bellota 100 ibérico.
  • 200 gr de cebolla.
  • 43 gr de queso.
  • Un cebollino.
  • 4 rebanadas de pan.
  • Azúcar.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Procedimiento:

  1. Quitar la piel de la cebolla y picar en juliana.
  2. En una olla colocar un chorrito de aceite de oliva, agregar la cebolla y la sal.
  3. Dejar pochar una hora al fuego, 
  4. Agregar azúcar y dejar 10 minutos más.
  5. Tostar mientras el pan en una sartén hasta dorar en ambas caras.
  6. Cortar el lomo, picar el queso y el cebollino.
  7. Servir la tostada con el lomo y queso alternado, con cebolla y cebollino por encima para decorar.

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