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Morcón Monesterio

Desde: 8,76

Morcón ibérico

El morcón es un embutido muy parecido al chorizo. La principal diferencia es que el chorizo se embute en el intestino delgado del cerdo, mientras que el morcón se embute en el intestino grueso.
Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias, conservantes E-250, E-252, antioxidante E-331.

Presentación: Pieza de 1,20 kg o media pieza de 600 gr.

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SKU: N/D Categoría: Product ID: 2674

Descripción

Morcón ibérico bellota directo a tu plato con Arte y Corte

El morcón ibérico bellota es uno de los alimentos  que componen la larga selección de embutidos tradicionales de España. Si bien es delicioso y muy consumido, muy pocos saben las diferencias existentes entre este y otros productos similares. Hoy te contamos sobre este manjar que sigue cautivando paladares.

¿Qué ofrece este producto?

Pese a las confusiones existentes, el morcón embutido es muy parecido al chorizo, pero no se trata de lo mismo. Primero, hablemos de las similitudes:

  • Tienen un color rojizo.
  • Se preparan con carne de cerdo ibérico.
  • La curación y secado se realiza con técnicas naturales.
  • Se suele utilizar pimentón y ajo en su elaboración.

El morcón es un alimento de mayor proporción, lo que quiere decir que es más pesado, grueso y en general, de mayor tamaño. Respecto a la textura, en comparación al chorizo, resulta más jugoso y blando.; de hecho, al consumirlo se siente como se deshace en la boca.

El proceso de secado se realiza un poco diferente en cuanto al tiempo, ya que es de mínimo 5 meses. Esto se debe a otra diferencia que hay entre un alimento y el otro, porque el morcón es embutido en una tripa de mayor grosor, por lo que el curado es más lento y requiere de más meses.

Al comerlo también puedes percibir cierta diferencia en el gusto y es que para el morcón se suele emplear carne de cerdo ibérico con menor porcentaje de grasa y tendones.

Esta carne se pica muy bien para integrar los aliños que considere el experto cocinero. Todo hecho siguiendo las técnicas artesanales para conseguir ese tradicional sabor que tanto gusta. Por supuesto, un sabor que se realza al cumplir correctamente con la maduración y secados respectivos.

El morcón embutido en la cocina

Como ha quedado en evidencia, el morcón es un alimento que se asemeja a otros embutidos, pero que sigue teniendo ciertas particularidades que lo hacen diferente al final. Justo por eso, es que muchas personas siguen consumiendo este producto, porque simplemente no hay otro igual.

El morcón ibérico de bellota es una opción ideal para quién le guste el sabor artesanal y tradicional. Podrás combinarlo a la perfección con alimentos como las patatas, aceite de oliva y huevos. Hacerlo en rodajas, en cubos o como se prefiera, con cocciones como el horno donde se deja estar en su máximo esplendor.

Incluso algunos disfrutan de la presencia del morcón en la pizza en combinación al queso fundido. O cambiar este alimento base por pasta para probar con el delicioso embutido. Pues, este alimento es sin duda alguna versátil a la hora de usarlo para crear diversos platos.

La experiencia gastronómica que puede ofrecer el morcón te garantiza un grato placer al paladar que no te puedes perder. Si quieres aprovechar estas ideas y despertar tu creatividad culinaria, entra a nuestra tienda online ahora.

Descubre un morcón de Monesterio de la mejor calidad, elaborado con carne magra, sal, pimentón, entre otras especias. Podrás recibir en la puerta de tu casa con el envío a domicilio hasta un poco más de un kilo de puro sabor por menos de 9 euros.

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