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Comprar paleta ibérica de bellota

Tips para comprar la mejor paleta ibérica de bellota

Lo primero de todo es conocer la teoría. La paleta ibérica pura de bellota se elabora a partir de un cerdo 100% ibérico (padre y madre) que ha sido alimentado con bellotas. Los cerdos ibéricos puros de bellota (el 5% del total de cerdos ibéricos sacrificados en 2009 y 2010) se diferencian considerablemente de los…
Comprar paleta ibérica cebo deshuesada

Compra la mejor paleta de cebo deshuesada

Las paletas de cebo se preparan a partir de las patas delanteras de cerdos ibéricos alimentados con cereales y piensos y criados en régimen intensivo o en libertad. Las paletas de cebo ibérico son la alternativa más económica al jamón, ya que suelen ser más pequeñas y conservan todo el sabor del producto ibérico que…
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