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Secreto Extra Ibérico

19,95

Secreto de cerdo ibérico
Es una pieza de sobra conocida por los carniceros, los cuales la “apartaban” en el despiece para comerla asada, solo con sal ;de ahí su nombre. Su jugosidad y terneza son extremas.

El secreto ibérico es una pieza del cerdo ibérico que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paletilla, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular ya que es de cerdo que diariamente recorren hasta 14 km, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor único.

Cada pieza pesa aproximadamente 300 gramos.

Precio por kilo.

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Categoría: Etiqueta: Product ID: 2743

Descripción

El Secreto Ibérico que te encantará

Hoy te invitamos a descubrir el secreto ibérico que tanto despierta la curiosidad y cautiva a muchos. Un manjar que contiene un exquisito sabor y propiedades nutricionales que lo hacen apto para toda la familia. Si quieres saber más sobre este valioso corte atrévete a probar la mejor presentación en Arte y Corte.

¿Dónde se encuentra este tesoro ibérico?

  1. No se puede negar que este corte de cerdo ibérico despierta la curiosidad de muchos ¿a que se debe el nombre “secreto? Su ubicación es justamente lo que le otorga esa peculiar denominación. Ya que se localiza entre la panceta y la paletilla del ejemplar.
  2. Su forma es similar al abanico y el peso de cada corte de secreto pesa alrededor de unos 150 a 200 gr. Además, solo se pueden conseguir dos unidades por cada cerdo ibérico. Lo cual, hace que muchas personas piensen que se llama secreto por su escasez y no por su oculta ubicación en el animal.
  3. Pero, ya sea cierto un origen del nombre u otro, la verdad es que se trata de un corte que se considera especial por lo difícil que es encontrarlo tanto en ubicación como en cantidad.

Descubre nuestro secreto ibérico

  1. Si hay algo que incrementa el valor del secreto ibérico es la calidad del mismo, porque dependiendo del cerdo puede ser mejor o peor el resultado. Un ejemplo de ello es el producto de Arte y Corte que garantiza una increíble experiencia, pero ¿cuál es el misterio detrás de su sabor?
  2. El secreto extra ibérico presentado en la tienda virtual por un poco menos de 20 euros es un producto de origen extremeño. Un espacio donde se obtiene de las mejores producciones de cerdos ibéricos de España.
  3. Por supuesto, entre los cortes está el secreto que los cocineros especialistas se encargan de prepararlo en condiciones óptimas para que aun después del servicio a domicilio se mantenga en excelente estado. ¿Cómo consumirlo? Usa pocas especias y hazlo a la plancha, asado o a la parrilla, según tu preferencia.

Propiedades del secreto ibérico

  1. Se puede hablar mucho sobre lo delicioso que es el secreto, pero ¿cuál es su aporte a nivel nutricional? Porque no solo se trata de disfrutar un buen plato, sino de ofrecerle a la familia un alimento de calidad que no sea dañino y favorezca su salud.
  2. La primera duda que muchos tienen es en referencia al veteado de grasa, porque este último término suele verse de forma negativa. Sin embargo,  tiene una baja proporción y además, no todos son malos y es que este corte tiene ácido oleico que es saludable, así que no debe generar preocupación de ninguna manera.
  3. Por otro lado, contiene vitaminas del grupo B y otros elementos que incrementan su valor proteínico considerablemente.
  4. Es así como el secreto pasa de ser un alimento misterioso a una nueva alternativa para integrar a las elaboraciones y consentir a la familia, mientras el paladar y la salud se benefician simultáneamente. 

Información adicional

Peso 1 kg

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